Maden på Restaurant folk

Kortet byder på velsmagende fortolkninger af danske klassikere, der inviterer til
samvær, grin og samtaler ved bordene

Spørg din tjener om retten kan laves som vegetar, gluten- eller laktosefri
(L) = Indeholder laktose     (G) = Indeholder gluten    (V) = Vegetar(G)

børnekort

Dyrenes madpakke

I Dyrenes madpakke du lov at smage på 4 kendte dyrs livretter. Mon du bliver, hvad du spiser? Spis, og spørg om de andre ved bordet kan se det. 

Serveres i engagsmadkasse lavet af pap.

75,-

Grisens morgenmad
Grønsagsstænger med æbledip og ukrudt

Bjørnesnack
Fiskefrikadeller af laks med tyttebærsyltetøj

til de voksne

Retterne i Dyrenes madpakke er kreerede for at gøre børnene nysgerrige på, hvordan dyrene spiser. Måske du vil tage med på rejsen – her og rundt omkring i ZOO – og tale om, hvad de forskellige dyr spiser og hvor de bor?

Løvens frokost
Bolle med hjortespegepølse * (G)

Abemad
Frugtsalat med insekter og honning fra egne bier

Andre børneretter

Fiskedelle af bæredygtig laks med remoulade, grøntsagsstænger og rugbrød (G)

55,-

Folks bolognese med frisk pasta og revet parmesan  (L) (G)

75,-

Børne-fritter

20,-

Bolle med ost eller hjortespegepølse  (L) (G)

25,-

Pølsehorn (G)

20,-

Menu

Klassisk smørrebrød:

1 stk 75,-   2 stk 125,-

Roast beef langtidsstegt okse med grov pickles, peberrod, ristede løg, syltede rødløg og karse (G)

Hønsesalat rørt hønsesalat af frilandskylling med syltede svampe, stegt bacon og persilletfrit (G)

Avocado med sennepsmayo, syltede rødløg og friteret boghvede (G) (V)

Karrysild marineret sildefilet, serveret med karrycreme med, æble, æg, løg og karse (L) (G)

I sæson

Smagen af årstiderne og sæsonens bedste råvarer.

Oksetatar med trøffelmayo, syltede ribs, løg, urter og rugbrødschips (G)

95,-

Gravad laks med surdejsbrød, sennepscreme, dild og syltede hvide asparges (G)

120,-

Grønne Retter

Grillede grønne bønner med syltede rødløg, semidried tomater, sorte bønner og grønne salater (G) (V)

95,-

Cremet perlebygotto med stegte svampe, trøffel og parmesan  (G) (L) (V) 

105,-

Kartoffel-porresuppe med syltet porre, urter og
trøffelolie (G) (L) (V)

85,-

Avocadomad med med sennepsmayo, syltede rødløg og friteret boghvede(G) (V) 

85,-

Lune retter

Folks bolognese med frisk pasta og revet parmesan (G) (L) 

115,-

Bøf med løg a la Sobczyk hakkebøf med blødeløg, syltede løg, sprøde løg timiansstegte kartofler og sovs (G)

135,-

Cremet perlebygotto med stegte svampe, trøffel og
parmesan (G) (L) (V)

105,-

Kartoffel-porresuppe med syltet porre, urter og
trøffelolie (G) (L) (V)

85,-

Pulled pork-burger med syrlig æble, coleslaw og fritter (G) (L)

125,-

Kyllingeburger med confiteret og friteret kylling, chilimayo, tomat, pickles, salat og fritter (G) (L)

125,-

Desserter

Dagens udvalg af sødt og kager – se i kagemontren

Sandwich og salater

Der findes dagligt et udvalg af to-go sandwich og salater i kølemontren

Se pris på varen.

tilvalg

Fritter med dip          

40,- 

Husk, at god håndlavet mad tager lidt tid at lave. Så når der kommer mange gæster samtidigt, kan der opstå lidt ventetid. Vi koger og knokler alt, hvad vi kan, og håber, at det er værd at vente på.

(L) = Indeholder laktose     (G) = Indeholder gluten     (V) = Vegetar
Spørg din tjener om retten kan laves som vegetar, gluten- eller laktosefri